金月娘9/29/2010

金月娘就是, 鬆軟的綠豆, 加上磨碎的蛋黃, 酥鬆外皮, 入口即化內餡, 會讓人上癮的小月餅

Ice Cream Social

Alexander's class room

Victoria's class room

vivi製作的PowerPoint 新學期自我介紹,

日式牡丹餅9/27/2010

自己製作的紅豆內餡, 鬆軟可口不甜膩, 加上糯米外皮, 裹上不同的外衣, 增加視覺的享受

蟹殼黃9/27/2010

蟹殼黃不是螃蟹做的,而是烤得酥脆的外皮,就像是蒸熟的螃蟹殼般,內餡很簡單,只有青蔥,豬絞肉,鹽,白胡椒,配上酥油皮,簡單的食物有著古早的味道

比基尼蛋糕9/23/2010

今天幫朋友做了指定要的比基尼蛋糕,

Art Class

9/22/2010

胡椒餅 9/23/2010

還記得第一次吃胡椒餅, 是在永和夜市口一家炭烤胡椒餅攤,  傳統的烤爐(掛爐燒), 烤出碳香十足的胡椒餅, 內餡更是美味的沒話說, 我想這應該就是美味的記憶

酥油皮層層分明, 酥鬆口感, 入口即化, 內餡黑胡椒五香肉配上香甜青蔥, 真是絕妙搭配,

綠豆掽9/22/2010

自製綠豆內餡,可以控制甜度,小朋友不喜歡甜加鹹,所以不加滷肉,是個清爽可口的月餅

豆沙蛋黃酥9/21/2010

今天做的豆沙蛋黃酥, 祝大家中秋節快樂(Happy Moon Festival)!

芋頭酥9/20/2010

油酥麵皮, 不使用豬油, 而是利用自製無水奶油 (Clarified Butter 印度料理用油), 味道香濃, 可以讓產品更加酥鬆,效果非常好

覆盆子巧克力蛋糕 9/13/2010

今天做的巧克力蛋糕,加上鮮紅的覆盆子(Raspberry),酸酸的果子配上甜甜的巧克力,吃起來恰到好處

Johnny, Julia, Judy Happy Birthday!

Motorized 9/06/2010

First Grade 9/01/2010