2009年10月12日 星期一

北海道牛奶吐司(山形)

北海道牛奶吐司,做成山形,將內部撕開,呈現出一絲一絲,柔細Q軟的口感





2009年10月9日 星期五

北海道牛奶吐司

利用65度C湯種做法,讓麵包的組織柔軟,具有彈性,可延緩老化,這樣的口感,相信大家都喜歡